??
您现在的位置:主页 > 法律在线 >

家常菠菜拌粉丝的做法,这样做的凉拌菜能吃一盘,夏天

发布日期:2020-06-09 00:22   来源:未知   阅读:

哈喽大家好!我是佳佳,今天又给大家来分享美食了,最近感觉河南这边的天气太热了,不知道你们那边呢,这么热的天,我觉得还是吃凉拌菜比较好,今天就来分享一道菠菜拌粉丝的做法,特别好吃,清淡爽口,小编个人能吃一大盘。下面就来说下具体操作方法吧。

菠菜拌粉丝

主料:

菠菜、粉丝

配菜:

鸡蛋、胡萝卜、小米辣、花生米、大蒜

配料:

干辣椒、盐、糖、味精、生抽、香醋、芝麻油

做法:

1.菠菜洗净切段,粉丝提前浸泡半个小时,胡萝卜切丝,花生米炸熟,小米辣切圈、大蒜切成末备用。

2.起锅烧水,水开后加入少许食盐、食用油,放入菠菜段和胡萝卜丝焯水,水不用开,菠菜变色变软就可以捞出过凉挤干水分待用,接着把粉丝放入锅里焯水1分钟捞出过凉挤干水分待用。

3.鸡蛋两个打散,用一平底锅,抹上一层底油,摊两张鸡蛋饼,放凉后切成宽条待用。

4.准备一个小碗调个料汁,放入小米辣蒜末、盐、糖、味精、生抽、香醋、芝麻油,烧一点热油把干辣椒炸香,然后倒入料汁碗里搅拌均匀。

5.取一个大点容器,将所有处理好的配菜、花生米倒入,将料汁倒入,戴一次性手套,用手抓拌均匀,然后装盘上桌。

好了,这样一道夏天必备小凉菜,菠菜拌粉丝,你学会了吗?夏天吃特别的爽口哦,不信自已也试试做吧。

小贴士:

1、菠菜焯水一定不要时间过久,否则影响口感。

2、能吃辣的可以再放些辣椒油。

3、配菜也可以随自已喜好随意放。

金融新闻 | 旅游新闻 | 科技前沿 | 教育新闻 | 汽车资讯 | 社会新闻 | 星声星语 | 娱乐新闻 | 女性生活 | 法律在线 |

Power by DedeCms